Gefu GE54000 Tartufolo Râpe/Éminceur Gourmet acier inoxydable, réglable en continu, 15,4 x 8,3 x 9,5 cm

Râpe le parmesan comme un rêve. Achat parfait.

Le réglage en continu est vraiment pratique, on passe du très fin au plus épais sans problème. Le nettoyage est facile, je la passe simplement sous l'eau. Un bon produit Gefu comme d'habitude.

Je l'utilise surtout pour émincer finement les champignons de Paris et les cèpes pour mes risottos. Les lames sont redoutablement efficaces, il faut juste faire attention aux doigts au début. Le réglage en continu est un vrai plus par rapport à ma vieille râpe à deux positions. La prise en main est confortable et le pied antidérapant la stabilise bien sur le plan de travail. Je recommande sans hésiter.

La qualité est là, l'acier semble solide et la découpe est nette. Mais à plein tarif, je trouve ça cher pour une râpe. Avec les 50 % de réduction, l'achat se justifie davantage.

J'habite en Périgord et je râpe beaucoup de truffes en saison. Cette Tartufolo fait exactement ce qu'elle promet : des copeaux réguliers qui libèrent tout l'arôme. Le réglage est d'une précision remarquable. Les lames restent affûtées après des mois d'utilisation intensive. C'est un outil de professionnel à prix de particulier.

Bonne râpe en inox, solide et bien finie. Je l'utilise pour le parmesan et le gruyère, la texture est parfaite à chaque fois. Seul bémol : il faut bien la sécher après le lavage pour éviter les traces.

Après avoir cassé deux râpes premier prix, j'ai voulu investir dans du Gefu et je ne regrette pas. Le réglage en continu fonctionne parfaitement et reste précis même après plusieurs mois. L'inox est épais, sans aucune flexibilité gênante. La poignée est bien pensée et le rangement est facile dans le tiroir. Vraiment un produit qui durera des années.

Le principe du réglage en continu est bien, mais sur mon exemplaire, la molette coince parfois. La râpe elle-même fonctionne bien, mais à ce prix, je m'attendais à un mécanisme plus fluide.

Offerte à mon fils qui cuisine beaucoup. Il me dit qu'elle est parfaite pour le parmesan sur les pâtes et qu'elle se nettoie sans effort. Il m'a envoyé une photo de ses copeaux parfaitement réguliers. Une réussite.

Je m'en sers presque tous les jours pour le fromage. Les lames coupent net, sans émietter le parmesan. Le lavage au lave-vaisselle ne pose aucun problème. Un point à savoir : elle prend un peu de place, mais rien d'insurmontable.