Gefu Crunchy Mortier et pilon réversible en granit (Ø 17 cm, gris)

On sent tout de suite la différence avec les mortiers en pierre légère : celui-ci pèse, il ne bouge pas d'un millimètre sur le plan de travail. Le côté réversible avec sa poche plus profonde est malin pour les quantités importantes. Mon pesto a la texture parfaite. Le gris s'accorde avec ma cuisine.

Granit massif, pilon efficace, pesto parfait en cinq minutes. Que du bonheur.

J'écrase mes grains de poivre et mon sel fumé dedans, ça marche à merveille. Petit point : il faut le rincer et le sécher soigneusement, le granit reste humide longtemps. Sinon rien à dire.

La qualité est indéniable, le granit est massif et le broyage est efficace. Mais à 17 cm avec toute cette épaisseur, c'est vraiment lourd à manipuler, mes poignets le sentent. À réserver à ceux qui ont de la force dans les mains.

Je le laisse posé sur le plan de travail tellement il est joli, et je m'en sers presque tous les jours. Aïoli, pesto, gremolata, tout y passe. La face réversible à poche profonde est géniale pour écraser l'ail sans qu'il saute partout. Le granit non poreux ne retient aucune odeur, même après le poivre. Franchement, à ce prix-là, foncez.

Les premières utilisations ont laissé de petits éclats de granit dans mon pesto malgré plusieurs rinçages préalables. Peut-être un défaut de mon exemplaire, mais je suis restée sur ma faim.

Reçu rapidement, bien emballé. Le granit est épais, le pilon pèse bien dans la main. Le revers avec la poche creuse est vraiment pratique pour les herbes fraîches.

Ça me rappelle quand elle écrasait son ail dans son mortier en pierre. Celui-ci est tout aussi lourd et solide, du vrai granit qui ne bougera jamais. Mes petits-enfants adorent m'aider à écraser les épices. Un objet qui traverse les générations, à ce prix je ne pouvais pas hésiter.

Broyage rapide et régulier, la taille de 17 cm est idéale pour une famille. Un peu bruyant, c'est le seul défaut.